到了門口，人山人海，不到十二點的時間已經有很多人在排隊等候了，大家領取了號碼牌就在一旁等待沒有散去，一旁的大螢幕上顯示了不同人數的目前的叫號，挺有趣的。整個店家由左掃過去，其中最醒目的無非是透明大窗區，你隔著一大片玻璃可以看到廚房內的狀況，最前端的是穿白胞的師傅們熟練的手藝，快速的完成一籠籠的蒸物，真是賞心悅目，接著是外帶區的櫃枱及一些展示外帶的餐點模型區，連可愛的特色小物都有在販售，真是賺的利害，接下來就是結帳台，及入口的長廊，最右側則是取號碼的櫃枱及後方的專屬等候區（提供給行動不方便的人使用滴）and娃娃車暫趴區。
為了減短點餐的時間，所以取號時，服務人員就會先送上點菜單，讓等候時的人可以先選擇要吃的餐點，真是太聰明了，一來可以縮短用餐時間增加翻桌率，二來可以讓廚房預先準備客人的餐點，客戶一坐定位，就有一種上菜速度超快的感覺，真是一舉數得，但廚房需要掌握好時間，讓美味的餐點都能熱騰騰的上桌，真是＂嘸甘單＂～
等候時間沒多久，服務人員就來跟我們取回點菜單，也同時確認了點單的內容與數量，真的好貼心，然後沒多久，大螢幕上的號碼還沒有到我們，我們就被偷偷的叫進去了，因為服務人員說沒有大張的桌子，於是詢問我們二個小桌併桌是否可以接受，我們想也沒想就答應了，店內的坐位算很寬敞，放眼一掃約有個四十到五十個大大小小的桌子，一進店光是看到服務人員都是白襯衫黑背心的整齊模樣就覺得很尊榮的感覺，整個餐廳很亮，乾乾淨淨的，桌上簡單的餐具擺設，加上一小碟薑絲，就連椅子上也刻著店家的名字呢，隨後服務人員送來了放包包的小架子，還有人為披在椅子上的外套蓋上護罩，真的很用心。
餐廳裏的小菜挺多樣的，但我們沒有每一樣都點，有些看模型就好，其實這次來老媽是來補上一回沒有吃到松露小籠包的遺憾，本來在點單時我是忘了的，後來還好老媽有偷偷畫上去，這裏的小籠包分五個及十個，人少的可以點五個來品嚐，這樣可以同時品嚐多種蒸物真的想的週到，絲瓜小籠包多汁鮮甜，原味則是不膩，至於松露小籠包則是～奇特的風味，並不是每個人都愛，有人說像香菇的味道，最特別的是，在上松露小籠包時，服務人員另外送上湯勺及小碟，並請我們用乾淨的餐具來吃，最好能先喝口茶淨味，才能吃出松露小籠包的美味，以上三種小籠包都不錯吃，唯一的缺點就是～真的小了點兒。我們還點了鍋貼，肉很扎實在又飽滿，蝦肉的顏色透著皮兒都明顯可見，利害的是那下面四四方方的麵粉水煎很成功，燒的剛剛好，連你掰下一個來吃時都可以一整片連著一起享用，最後上的蒸物是蝦仁燒賣，這是屬於皮比較厚的那種（跟小籠包的皮包起來是），比起茶樓版的燒賣感覺比較像水餃的感覺，小編比較不愛，大概是被茶樓的燒賣洗腦洗久了，所以只有那種外皮皺皺的薄薄的短短圓柱型的才叫燒賣，真傷腦筋。
大家都知道，光吃上述的餐點是不會飽滴，所以我們還點了某人狂推的炒飯及麵食來餵飽大家，炒飯真的不錯吃，粒粒分明，不是黏呼呼的那種，最後蓋上一大片的排骨，排骨沒有沾粉炸，整片軟嫩厚車的排骨肉，很好入口，麵食部份可能因為沒有點到＂精典料理＂所以還好，接下來是湯品，酸辣湯的酸有到味，但楜椒粉少了些，覺得不夠味可以自己再加，上湯品的同時還有另外準備了湯碗自是貼心的服務也。整個用餐的時間真的很快，因為上菜收盤子服務也快，連倒茶水的服務人員都來服務了幾回囉。
用完餐我們回頭望著外面的人潮，所以就快快離去去，希望後面的饕客也可以快點兒享用到餐點，這是第二次鼎泰豐用餐（板橋大遠百B1），我們一伙兒人四大一小花了一千多塊錢還算ok啦。
PS:補充一下，因為店家很有名所以來用餐的人客來自於＂世界各國＂，不時可以聽到不同語言的叫號聲音，真是週到。
沒有留言:
張貼留言