八里姊妹雙胞胎~怎麼能夠這麼好吃啊!!

昨天小編ㄤ臨時提議北台灣巡禮，硬是拖著我們己經會考完的寶貝兒子一起出門，從金山到淡水八里，硬是把台灣北部的道路輾壓了一段，最後繞啊繞的我們去了八里買了超有名的姊妹雙胞胎，然後延台64緩緩回家了（因為塞車）。從沒想過自己動手做雙胞胎，之前有嚐試過甜甜圈但就是沒有試過炸雙胞胎，但因為八里這個姊妹實在太好吃了，先嚐再說唄。

大概因為每次來都是假日，所以店門口總是排隊與人龍，還好打包大姊的速度快，所以不需久候就可以吃到這八里渡船頭的美味，店家的門面不大，裏面是一個開放式的廚房，簡單來說就是後方是麵食材料製作區，前方是大鍋油炸區，內場約莫七到八人，一直不停的在製作，前場約莫三到四人，包括打包理貨及出盤，幾乎沒有停過。

店家門口寫了掛了不少牌子，有＂31年老店姊妹雙胞胎＂，也有＂統力早餐，姊妹雙胞胎＂，這家店創始於1971年，他們家的甜點是葷素皆宜，其中還刊了不少採訪的照片，四週看看似乎沒有其他賣雙胞胎的店家，大概都被拚倒了吧。店家是由三個張姓的姐妹共同經營的，招牌還特別強調現做現賣，店家原本是做早餐店生意的，原本雙胞胎只是附帶的產品，沒想到卻變成了最火紅的熱賣甜點。

就像店家招牌上說的雙胞胎冷掉更Q更好吃，真的，小編已經驗證了數十次，每次都是成包成袋的買回家才吃，冷掉還是一樣Q，真是不簡單。為了方便來買的饕客，所以設計了很多的套餐方案，就像麥當勞一樣，你可以選擇你要"幾號餐"，店家可以很快的拿起一旁打包好的套餐組合，讓您裝帶打包，如果你要自已配，那你在排隊時就要先想好，因為老闆的手腳出其的快，在你思考的過程中，早就已經在等你的下一個挑選物了。

他們的產品並不多，有雙胞胎，甜甜圈，奶酥/花生捲，酸菜包及芋頭餅，而套餐的價格都200塊錢，但配套與組合不同，客人可以選擇自已喜歡的來購買，店家前方放了個很大的桌子平台，放滿了大大的盤子，上面整齊的推放著各個不同口品的炸物點心，所謂數大便是美，就是這是種感覺，後方二個大油鍋裏浮炸著許多的點心，幾乎淹滿了油面，一個個金黃色的油亮油亮的，看起來就是好吃。
ps:因為小編忘了買花生捲及酸菜包，所以沒有實物可以拍，所以只能放攤位上的實景補一下。

剛出鍋的炸物點心，快速的沾上了糖粉，白色顆粒下金黃色的表皮，就是一個甜字，其中最首推雙胞胎，＂金的＂超級好吃，不管是香氣及口感都很誘人，雙胞胎的外層是酥脆的，內層是軟Q的，大大一個要價20元，算是物美價廉的了，其它的產品也都很不錯（奶酥過甜，內餡很甜外層又披上糖粉，有一種甜到爆的感覺，它長的就像麻花卷一樣，賣相絕對有100分；而甜甜圈呢，不會太甜因為糖粉裹的不多，但冷了吃，沒有像雙胞胎一般的口感，會偏硬一些；芋頭酥的內餡是濃濃的芋頭味，但外層的餅乾，炸過後看起來油油的，會讓人有一種油膩排斥感，但冷了以後再回烤一下芋頭香還是濃郁十足；只有酸菜及花生捲小編還沒嚐過，下次吧～下次再分享它的口感與滋味），但小編仍大推雙胞胎就是了，或許他們來自於同一種面團（小編猜的），但口感及咬勁就是不同，過陣子一定要來試試看手作是否能夠成功複製這個八里的美味甜點，大家拭目以待囉。

PS:據說之前的口味更多更豐富，且炸物的麵團是某＂知名品牌牛奶＂做的～是真的嗎？留待各位饕客自己去細細品嚐囉～

ok～到底在那兒賣啊...
店家：台北縣八里鄉渡船頭街25號
連絡電話：(02)2619-3532